マンデリンは穏やかな酸味と重厚なコクと苦み、そしてシナモンのような香りの芳醇なコーヒーです。

インドネシア・スマトラ島で熱帯の太陽とスコール、高地の寒暖差、圧倒されるような大自然に育まれた高級アラビカ種マンデリン。コーヒー豆の大産地にあって総生産量のたった5％という希少なコーヒーです。

シティーローストで日本人好みに深く焙煎していますが、マンデリンの持ち味であるしっかりした「苦味」と主張のある「コク」、ハーブを思わせる個性的な「香り」が損なわれないポテンシャルの高さが身上です。滑らかな舌触りと洗練された苦みでうっとりとする飲み心地です。

厚みのあるコクと苦みがこってりしたクリームのリッチなケーキをさらに引き立てます。スマトラ島高地の太陽と自然の恵みをそのコクと香りに感じて頂けます。

【コーヒー豆の挽き加減】
極細挽き/エスプレッソに
細挽き/水出しコーヒーに
中細挽き/ペーパードリップ・コーヒーメーカーに
　→この挽き方が最も一般的です。
中挽き/サイフォンや布ドリップに
粗挽き/バーコレーターに

【発送の袋】

裏面についている「特殊バルブ」が、豆から発生するガスを外部に放出します。焙煎したての豆は炭酸ガスを放出するので、これが袋の膨れあがりを防ぎます。 また、「密封チャック付」になっていますので、開封後も空気の侵入を防ぎ、新鮮なまま美味しくお召し上がりいただけます。